収穫を迎える林農産のお米

黒部ダム 黒部川

荒おこし

名水百選!
黒部の水と“あらせ”で育てたお米


 黒部ダムや立山黒部アルペンルートで有名な富山県黒部市。 ここは、北アルプス立山連峰を源にする、清流 黒部川のある水資源の豊かな土地です。 豊富な水量とミネラルを含んだ水。また、黒部峡谷から黒部川に吹く冷たい風“あらせ”が、昼夜の寒暖の差が大きくし、美味しいお米づくりに適した気候を生み出しています。 黒部にはおいしいお米作りに欠かせない、水と気候が備わっています!

エコファーマー認定



安心・安全へのこだわり


 林農産では、たい肥等を活用した土づくりと化学肥料・農薬の使用の低減を一体的に行う環境にやさしい農業に取り組む農業者として、富山県より エコファーマーの認定を受けました。 通常のコシヒカリの他に、農薬や化学肥料の窒素成分量を通常の50%以下で栽培した特別栽培米の生産もおこない、より美味しく、より安全なお米作りに取り組んでいます。

収穫

コシヒカリ

選別と保存へのこだわり


 収穫したお米は遠赤外線乾燥させ、石抜きし、さらに色彩選別機にかけます。虫食い以外にも乳白(中身が詰まっていないお米)をカメラでチェックし、取り除きます。その後、美味しいお米の状態を保てる14〜15℃の低温貯蔵庫で保管し、注文を受けてから精米します。美味しいお米を届けるために手間暇を惜しみません。

倉庫内

コシヒカリ

玄米・白米・無洗米に対応


 お客様のご希望応じて、玄米・白米・無洗米と対応致します。 玄米は、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、人が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できる言われています。 なんといっても無洗米の良い所はとがなくても良い所。節水効果はもちろん、 米のとぎ汁を下水に流さないことは水質環境保全につながり、実はとてもECOなんです。